Paletas de Arándanos Ricas en Nutrientes
Si hay un superalimento que debes incluir en tu dieta, son los arándanos. Estas pequeñas joyas azules están repletas de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el organismo contra todo tipo de enfermedades. Se ha descubierto que mantienen los huesos sanos, reducen la tensión arterial, controlan la diabetes y previenen las enfermedades cardiacas.
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 lata de leche de coco entera o 1 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Ralladura de limón
- ¼ taza de sirope de arce puro o miel (al gusto)
- Una pizca de sal marina
Indicaciones
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que esté completamente suave.
- Vierte la mezcla de arándanos en moldes (puedes usar cubiteras si no tienes moldes para polos).
- Coloca un palito de paleta en cada molde.
- Congela de 4 a 8 horas, o hasta que esté completamente cuajado.
- Cuando esté listo para comer, sumerge el molde en agua tibia o déjalo descongelar ligeramente para aflojar la paleta.